ટૂંકમાં

મકાઈ હજારો વર્ષોથી ઉગાડવામાં આવતો પાક છે, અને પોપકોર્ન પણ કેટલાંક સહસ્ત્રાબ્દીઓનું છે.પોપકોર્નના સૌથી પહેલાના નિશાન સૂચવે છે કે પ્રસંગોપાત નાસ્તા તરીકે તેનો ઉપયોગ આજની જેમ જ થતો હતો.પરંતુ એઝટેક સંસ્કૃતિમાં, તે તેમના લોકો માટે સલામતી અને સફળ લણણીની ખાતરી કરવાના માર્ગ તરીકે દેવતાઓને એક મહત્વપૂર્ણ અર્પણ હતું.

આખો બુશેલ

આજે, પોપકોર્ન એ બંને સ્વાસ્થ્યપ્રદ નાસ્તાનો વિકલ્પ છે અને મૂવીઝ જોતી વખતે હોવું જ જોઈએ, જે પ્રાધાન્યમાં શંકાસ્પદ મૂળના માખણમાં નાખેલું છે અને મૂવી થિયેટર દ્વારા નિશ્ચિતપણે ઓછું આરોગ્યપ્રદ બને છે.પરંતુ તમે કદાચ જાણતા ન હોવ તે એ છે કે પોપકોર્નનો અવિશ્વસનીય લાંબો ઇતિહાસ છે, અને એક જેમાં હજાર વર્ષ જૂના વેપાર માર્ગો અને પ્રાચીન દેવતાઓને માન આપતા પવિત્ર સમારોહનો સમાવેશ થાય છે.

મકાઈની ખેતી સૌપ્રથમ 9,000 અને 10,000 વર્ષ પહેલાં મેક્સિકોમાં પાક તરીકે કરવામાં આવી હતી, અને તે થોડા હજાર વર્ષો પછી દક્ષિણ અમેરિકામાં પ્રવાસ કર્યો હતો.પેરુમાં પુરાતત્વીય સ્થળોના ખોદકામથી જાણવા મળ્યું છે કે લગભગ 6,700 વર્ષ પહેલાં મકાઈ પેરુવિયન આહારનો એક ભાગ હતો.તે તે આહારનો એક વિશાળ ભાગ ન હતો, પરંતુ પ્રાચીન રસોઈ સ્થળોએ મકાઈ અને મકાઈના દાંડીના અવશેષો પ્રાપ્ત કર્યા છે.

તેમને પોપકોર્ન પણ મળી આવ્યા છે.

વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેમને મકાઈના આખા કોબ્સ મળ્યા છે જે પોપ કરવામાં આવ્યા હતા.કોર્ન કર્નલો પોપ થાય છે કારણ કે જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે દરેક કર્નલમાં રહેલું પાણી વિસ્તરે છે અને દબાણને કારણે શેલ ફાટી જાય છે.આ પ્રાચીન સ્થળોમાં, આખી કોબ આગ પર મૂકવામાં આવી હતી અને કર્નલો કોબ પર પોપ કરવામાં આવી હતી.

તે સમયે, જે લોકો તેને ખાતા હતા તેમના આહારમાં મકાઈ મુખ્ય વસ્તુ ન હતી.જે મળી આવ્યા હતા તેના સંબંધિત મુઠ્ઠીભર કોર્નકોબના આધારે તે વધુ વિશેષ સારવાર હોવાનું માનવામાં આવતું હતું.ઘણા સમય પછી, જોકે, મકાઈ-અને પોપકોર્ન-એઝટેકની સંસ્કૃતિઓ માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ બની ગયા.

જ્યારે હર્નાન કોર્ટેસ પ્રથમ વખત નવી દુનિયામાં આવ્યા અને એઝટેકનો સામનો કર્યો, ત્યારે તેમણે નોંધ્યું કે તેમની પાસે ઔપચારિક ડ્રેસને સજાવવાની વિચિત્ર રીત હતી જે તહેવારો અને વરસાદના દેવતા તલાલોકના માનમાં યોજાતા નૃત્યો દરમિયાન પહેરવામાં આવતી હતી.પોપકોર્નના તાર હેડડ્રેસ અને કોસ્ચ્યુમને શણગારે છે, અને નર્તકો પોપકોર્નના માળા પહેરશે.

www.indiampopcorn.com

Email: kitty@ldxs.com.cn