કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન અમેરિકનો બીજા વર્ષ સુધી ઘરે રહ્યા હોવાથી, પોપકોર્નનું વેચાણ સતત વધ્યું, ખાસ કરીને તૈયાર પોપકોર્ન/કારામેલ કોર્ન કેટેગરીમાં.

બજાર ડેટા

IRI (શિકાગો)ના છેલ્લા 52 અઠવાડિયાના ડેટા અનુસાર, જે 16 મે, 2021ના રોજ પૂરા થયા હતા, રેડી-ટુ-ઈટ પોપકોર્ન/કારામેલ કોર્ન કેટેગરી 8.7 ટકા વધી હતી, જેનું કુલ વેચાણ $1.6 બિલિયન હતું.

Smartfoods, Inc., Frito-Lay બ્રાન્ડ, $471 મિલિયનના વેચાણ અને 1.9 ટકાના વધારા સાથે કેટેગરીમાં અગ્રેસર હતી.સ્કિનીપોપે $329 મિલિયનના વેચાણ અને 13.4 ટકાના સરસ વધારા સાથે બીજું સ્થાન મેળવ્યું હતું અને એન્જીના બૂમચીકપોપનું ઉત્પાદન કરતી એન્જીના આર્ટીસન ટ્રીટસ એલએલસીએ 8.6 ટકાના વધારા સાથે વેચાણમાં $143 મિલિયનનો કબજો મેળવ્યો હતો.

આ કેટેગરીમાં નોંધવા જેવી અન્ય ચીટોસ બ્રાન્ડ આરટીઇ પોપકોર્ન/કેરેમેલ મકાઈ છે, જેમાં વેચાણમાં 110.7 ટકાના જંગી વધારા સાથે અને સ્માર્ટફૂડની સ્માર્ટ 50 બ્રાન્ડ, વેચાણમાં 418.7 ટકાના વધારા સાથે છે.GH Cretors, જે તેના કારામેલ અને ચીઝ પોપકોર્ન મિક્સ માટે જાણીતા છે, તેણે પણ વેચાણમાં 32.5 ટકાનો વધારો દર્શાવ્યો છે.

માઇક્રોવેવ પોપકોર્ન કેટેગરીમાં, સમગ્ર કેટેગરીએ $884 મિલિયનના વેચાણ સાથે 2.7 ટકાની વૃદ્ધિનો અનુભવ કર્યો, અને કોનાગ્રા બ્રાન્ડ્સે $459 મિલિયનના વેચાણ અને 12.6 ટકાના વધારા સાથે મોખરે લીધું.Snyder's Lance Inc.એ 7.6 ટકાના નાના ઘટાડા સાથે $187.9 મિલિયનનું વેચાણ લાવ્યું અને ખાનગી લેબલ પોપકોર્નના વેચાણમાં 15.6 ટકાના ઘટાડા સાથે $114 મિલિયનનું વેચાણ થયું.

જોવા જેવી બ્રાન્ડ્સ એક્ટ II ના માઇક્રોવેવ પોપકોર્ન છે, જેના વેચાણમાં 32.4 ટકાનો વધારો થયો હતો;ઓરવીલ રેડેનબેકર, જેના વેચાણમાં 17.1 ટકાનો વધારો થયો હતો;અને સ્કિનીપોપ, જેણે તેના વેચાણમાં 51.8 ટકાનો વધારો કર્યો છે.

પાછળ જોવું

“હાલથી અમે ઘણા બધા ગ્રાહકોને બેઝિક્સ પર પાછા જતા જોયા છીએ - કારામેલ, ચીઝ, બટર અને મીઠું ચડાવેલું પોપકોર્ન.છેલ્લા દાયકાના 'અનોખા, અલગ અને ક્યારેક તો વિચિત્ર' નાસ્તામાં એકંદરે વલણ હોવા છતાં, તાજેતરમાં ગ્રાહકો તેઓ જે જાણે છે અને જે આરામદાયક છે તેના પર પાછા ફરે છે," માઈકલ હોર્ન, પ્રમુખ અને સીઈઓ, એસી હોર્ન, ડલ્લાસ કહે છે."2020 માં આપણે બધાએ ઘરે ઘણો વધુ સમય વિતાવ્યો, તેથી મૂળભૂત બાબતો પર પાછા જવાનું અર્થપૂર્ણ છે."

“કેટેગરીમાં તાજેતરના વર્ષોમાં સ્વાદની નવીનતાનો વિસ્ફોટ જોવા મળ્યો છે, ખાસ કરીને તૈયાર પોપકોર્ન ઓફરિંગમાં વિસ્ફોટ સાથે.હવે માત્ર સાદા, માખણવાળી અને ચીઝની ધૂળવાળી પસંદગીઓ સુધી મર્યાદિત નથી, આજનું પોપકોર્ન વધુ સાહસિક પૅલેટ્સ માટે સ્વાદ પ્રોફાઇલ્સની શ્રેણીમાં ઉપલબ્ધ છે, જેમાં સ્વીટ અને સેવરી કેટલ કોર્ન અને મસાલેદાર જલાપેનો રાંચથી લઈને આનંદી ચોકલેટ-ઝરમર અને કારામેલ-કોટેડ વિકલ્પો છે. .મોસમી સ્વાદોએ ફરજિયાત કોળાના મસાલા સહિત છાજલીઓ સંગ્રહિત કરવાનો માર્ગ પણ શોધી કાઢ્યો છે,” તેણી કહે છે.

જો કે, પોષણના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, ગ્રાહકો મોટાભાગે પોપકોર્નને દોષમુક્ત ભોગવિલાસ તરીકે જુએ છે, મેવેક નોંધે છે.

"હળકી જાતો અને ઓર્ગેનિક, ગ્લુટેન-ફ્રી અને આખા અનાજ જેવા ઓન-ટ્રેન્ડ લેબલ્સ તે સ્વસ્થ ઈમેજમાં ઝૂકે છે.ઘણી અગ્રણી બ્રાન્ડ્સે પોપકોર્નના તમારા માટે વધુ સારા વ્યક્તિત્વનો વધુ લાભ લીધો છે, જેમાં 'કોઈ કૃત્રિમ ઘટકો નથી' અને 'નોન-GMO' દર્શાવતા લેબલ દાવાઓ છે.પોપકોર્ન ઓળખી શકાય તેવા ઘટકો અને ન્યૂનતમ પ્રક્રિયા માટે ગ્રાહકની ઇચ્છાઓને પણ ડાયલ કરે છે, જેમાં ઘટકોના નિવેદનો પોપકોર્ન કર્નલ્સ, તેલ અને મીઠા જેવા સરળ હોઈ શકે છે," તેણી ઉમેરે છે.

આગળ જોઈએ છીએ

બોસેનની આગાહી એ છે કે અમે ગ્રાહકોને આરામદાયક, પરિચિત સ્વાદો, જેમ કે તાજા પોપ્ડ કર્નલ અને ગરમ, મૂવી થિયેટર બટર પોપકોર્ન પહોંચાડતા ઉત્પાદનો તરફ વળતા જોવાનું ચાલુ રાખીશું જે ગ્રાહકોએ મૂવી થિયેટરમાં અગાઉ જે ઓર્ડર આપ્યો હશે તે સંપૂર્ણ રીતે પહોંચાડે છે.“Orville Redenbacher's and Act II ઉત્પાદનો પેક સાઇઝની શ્રેણીમાં ઉપલબ્ધ છે, જેમાં માઇક્રોવેવ પોપકોર્નના 12-થી-18 કાઉન્ટના મલ્ટીપેક્સ અથવા નવા 'પાર્ટી સાઈઝ' તૈયાર-થી-ખાવા પોપકોર્ન બેગ્સનો સમાવેશ થાય છે જેને કારણે રોગચાળા દરમિયાન ઉપભોક્તા અપનાવવામાં વધારો થયો છે. તેમના શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય અને ઉપભોક્તાઓની તેમના મનપસંદ નાસ્તાની મોટી માત્રામાં સ્ટોક કરવાની અને હાથ પર લેવાની ઇચ્છાને કારણે," તે ઉમેરે છે.

2021ની અન્ય આગાહીઓની વાત કરીએ તો, ગ્રાહકો આ વર્ષે ઘરે વધુ સમય વિતાવવાનું ચાલુ રાખશે, કારણ કે રોગચાળો હજી પૂરો થયો નથી—અને આમ હાથમાં પોપકોર્નનો બાઉલ લઈને ટીવીની સામે વધુ સમય વિતાવશે.

"વધુમાં, જેમ જેમ વધુ કાર્યસ્થળો ફરીથી ખુલે છે અને કર્મચારીઓને પાછા આવકારે છે, તેમ તેમ એન્જીના બૂમચીકપોપ જેવા તૈયાર પોપકોર્ન, ચાલતા જતા વપરાશ માટે પસંદગીના નાસ્તા તરીકે સેવા આપવાનું ચાલુ રાખશે, સતત વૃદ્ધિને વેગ આપશે," બોસેન કહે છે."એકંદરે, અમે માનીએ છીએ કે માઇક્રોવેવ, કર્નલ અને તૈયાર પોપકોર્નનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ, સગવડ અને લાભો, પેક આર્કિટેક્ચર અને સ્વાદમાં નવીનતા સાથે, આવનારા વર્ષો સુધી આ શ્રેણીઓમાં વૃદ્ધિ ચાલુ રાખશે."